Как сообщает сегодня газета "Дейли экспресс" со ссылкой на обнародованные сегодня здесь данные исследования университета английского города Ньюкасл, что фибра /грубая часть пищевых продуктов/ или альгинат, извлеченный из крупных водорослей - ламинарии, снижает усвоение организмом человека жиров из продуктов на 75 проц.
По словам руководителя научной группы профессора Джеффа Пирсона, альгинат - "естественный продукт безвреден для организма, не имеет побочных эффектов, которые присущи многим популярным средствам для похудения".
Сейчас ученые приступили к активным экспериментам по добавлению экстракта в различные продукты, в частности, хлеб. По мнению специалистов, добавки альгината в пищу быстрого приготовления - "фаст-фуд" - поможет сделать ее менее калорийной, более здоровой для организма.