Работа британских ученых состояла в детальном изучении 162 научных статей, которые публиковались в специализированных изданиях в течение последних 50 лет. И лишь в 12 материалах содержались какие-либо точные сведения, доказывающие преимущество органической еды перед обыкновенной. "Доказательная база исключительной пользы экологических продуктов удивительно ограничена и скудна", — сказал автор работы доктор Алан Дангур.
Половина из 12 значимых работ были посвящены клиническим испытаниям, изучению краткосрочного антиоксидантного действия биопродуктов. И ни одно из этих исследований не дало убедительных доказательств, что биоеда обладает уникальной антиоксидантной активностью. Зато остальные шесть статей относились к аллергологии, в двух из них было подтверждено, что преимущественно экологически чистое питание может значительно снижать риск возникновения у детей аллергических заболеваний кожи, в частности экземы (работа проводилась в Нидерландах).