Новое исследование, результаты которого были опубликованы в «Американском журнале акушерства и гинекологии», выявило влияние сои на уменьшение жировых отложений на животе у женщин в период постменопаузы. Постменопауза наступает в среднем через два года после наступления менопаузы (около 50 лет) и длится до 69-70 лет.
В ходе исследований было выявлено, что включение в ежедневный рацион соесодержащих продуктов помогало не только избежать накопления жировых отложений, но и избавиться от уже существующих.
Через три месяца после начала эксперимента у женщин, которые употребляли соевые коктейли ежедневно, количество жира уменьшилось на 7,5 %. В то же время оно увеличилось на 9% у тех, кто принимал коктейли на основе плацебо.
В постменопаузе значительно уменьшается количество эстрогенов в организме женщины. А как раз в сое обнаружены изофлавоны — эстрогеноподобные вещества. Ученые думают, что использование сои поможет решить и другие проблемы этого возрастного периода: приливы и проблемы сердечно-сосудистого характера.