Это химическое соединение состоит в кожуре и косточках красного винограда. Ресвератол снижает свертываемость крови и препятствует образованию тромбов в сосудах мозга, что на 40% уменьшает повреждения мозга после инсульта.
Специалисты провели эксперимент на мышах. Грызунам дали небольшую дозу ресвератола и через два часа после приема ученые стали прерывать мозговое кровообращение, что привело к образованию тромбов или ишемического инсульта. У получавших ресвератол мышей мозг потерпел лишь незначительное повреждение.