Предположения ученых были доказаны в ходе исследования. В рамках эксперимента женщины выпивали по чашке какао перед тем, как выполнять сложные задания. Согласно данным, полученным благодаря магнитно-резонансному томографу, процесс мозгового кровообращения у испытуемых существенно ускорялся.
Также специалисты исследовали характер влияния какао на работу мозга людей с пониженным мозговым кровообращением. По заверениям экспертов, флавоноиды в составе какао-бобов – это прекрасное средство от слабоумия и старческого склероза. Его можно и нужно использовать при создании лекарств от этих заболеваний.
К сожалению, какао, которое продается в настоящее время в магазинах, содержит очень мало указанных полезных веществ. Дело в том, что флавоноиды придают напитку горечь, поэтому их удаляют из сырья.