Оказывается, это не миф.
Шпинат обладает свойством усилить мышечную силу, доказали эксперты из Каролинского института в Швеции.
В этом овоще содержится не только большое количество железа, но и неорганические нитраты. Эксперименты показали, что именно они способны придать тонус мышцам. Так, после тарелки шпината у организма сокращается потребность в кислороде за счет усиления эффективности митохондрий - органелл, питающих клетки тела энергией.
А регулярное употребление шпината дает более заметный эффект, пишет The Independent.