Традиционно принято считать, что для людей, вынужденных следить за своей фигурой, испытывающих проблему с массой тела, наиболее подходят молочные продукты с пониженным содержанием жира.
Шведские ученые решили опровергнуть это утверждение. В ходе исследования были положены данные о составе пищевого рациона женщин и их корреляция с индексом массы тела. Выяснилось, что употребление одного стакана молока высокой жирности приводило к снижению массы тела на пятнадцать процентов, а жирные сорта сыра и творога позволяют снизить вес на тридцать процентов по сравнению с исходным.
Предположительным механизмом данного явления ученые считают повышенное усвоение организмом кальция в присутствии жиров. Более детально механизм снижения веса при столь специфичной диете ученым еще предстоит выяснить.
Пока же следует помнить, что молоко – это, прежде всего, великолепный источник витаминов и минеральных веществ, оказывающих весьма позитивное действие на организм человека. Пейте молоко, сохраняйте стройность и здоровье.