Но, к сожалению, с этой проблемой сталкивается все больше людей, в основном, женщины. И хотя существуют препараты, замедляющие этот процесс, все же лучше озаботиться своим опорно-двигательным аппаратом заранее и включить в меню определенные продукты в определенных количествах.
«С точки зрения диетологии наиболее эффективным способом профилактики остеопороза является достаточное употребление продуктов, богатых кальцием, - говорит диетолог Клиники лечебного питания Института питания, Михаил Гурвич.
– Это, прежде всего, молоко и молочные продукты, а также зелень – укроп, петрушка, шпинат. Еще одно профилактическое средство – витамин D , который способствует лучшему усвоению кальция. Этот витамин образуется при воздействии солнечного света на кожу. Кроме того, он поступает и с некоторыми продуктами питания: жирной рыбой, яйцами, крупяными блюдами. Если же вымывание костной ткани уже началось, то ни в коем случае нельзя садиться на вегетарианскую диету, поскольку растительная пища не способна обеспечить нас достаточным количеством естественного кальция.
Кстати, кальций, содержащийся в животной пище усваивается гораздо лучше. Суточная потребность человека в кальции (в мг):
Мужчины и женщины до 65 лет - 1000 Женщины старше 65 лет - 1500 Мужчины старше 65 лет - 1000-1200
Продукты Содержание в них кальция (мг)
Горох - 115 Фасоль - 150 Соя - 348 Миндаль - 274 Халва тахинная - 827 Халва подсолнечная - 211 Молоко пастеризованное - 121 Молоко стерилизов. 3,2% - 121 Сметана 20% - 86 Творог диетический - 160 Кефир жирный - 120 Кефир нежирный - 126 Йогурт - 124 Молоко сгущенное - 307 Сыр голландский - 1040 Брынза - 530 Семена подсолнечника - 367 Арахис - 85 Кунжут (семена) - 1474 Лук зеленый - 121 Петрушка - 245 Укроп - 223 Яйцо куриное - 55 Сазан - 90 Сельдь жирная - 102 Краб - 99 Креветки - 193 Лещ каспийский - 225 Икра кетовая - 90 Вобла вяленая касп. - 274 .
www.pravda.ru