Ингредиенты:
кефир (3,2%) - 700мл,
сода - 1 ч.л.,
сахар - 1 ст.л.,
соль - по вкусу,
яйцо - 1 шт.,
малосольная семга,
ломтики лимона.
Способ приготовления:
Кефир вылить в кастрюльку. Разбить в него яйцо, добавить соду, соль и перемешать. Затем подсыпать муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже, чем густая сметана. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
Утром раскалить на сковороде растительное масло, порциями вылить тесто на сковородку и выпекать блинчики.
Каждый блинчик смазать кусочком сливочного масла. На середину каждого блинчика выложить кусочки малосольной семги, завернуть в рулетики и подавать с ломтиками лимона и зелени.
http://www.vkysno.kiev.ua