Исследование Университета Калифорнии включало 7 тыс. 211 трезвенников и 4 тыс. 543 человека, которые потребляли вино в умеренных количествах - в среднем по одному бокалу ежедневно.
Оказалось, что любители вина были на 50% больше защищены от болезней печени. В то же время люди, которые регулярно пили пиво или более крепкие спиртные напитки, в четыре раза повышали риск цирроза, гепатоза и стеатоза.
Анализы крови не выявили никаких опасных признаков потребления небольших количеств вина для печени, однако врачи остерегают пить напиток в высоких дозах или увлекаться другими видами алкоголя.
Американские гепатологи полагают, что содержание значительных уровней полезных антиокислителей в вине позволяет этому напитку благотворно влиять на печень и предотвращать повреждение тканей органа.