В ходе исследования, в котором приняли участие 3300 человек, была установлена тесная связь между показателями кровяного давления и количеством калия в крови. Оказалось, что чем меньше с пищевыми продуктами человек получал калия, тем выше был риск гипертонии.
Ученые утверждают, что для понижения артериального давления нужно предотвратить дефицит калия в организме, употребляя больше винограда, молока, цитрусовых, бобовых, капусты брокколи и бананов.