В ходе исследования было установлено, что более трех процентов всего сыра, попадающего на прилавки, оказывается украденным.
По словам директора исследовательского центра Джошуа Бэмфилда, такой интерес воров к сыру объясняется растущими на продукт ценами.
Бэмфилд отметил, что кражи сыра чаще всего происходят не спонтанно и носят спланированный характер. Украденный сыр, как правило, перепродают в другие торговые точки или рестораны.
Помимо сыра в список продуктов, наиболее подверженных риску быть украденными, вошли также мясо, шоколад, алкогольные напитки, морепродукты и детское питание.