Правильное питание является важнейшей составляющей крепкого здоровья человека – это известно всем. Питание должно быть рациональным, сбалансированным и разнообразным. На протяжении долго времени специалисты в области диетологии и не только решают, какие продукты являются самыми важными в рационе питания человека. Определенные продукты оказывают разное воздействие на здоровье.
Так, при употреблении в пищу красной жирной рыбы как минимум раз в неделю снижает риск развития проблем с глазами.
Офтальмологи из школы гигиены зрения в Лондоне считают особенно важным свойством красной жирной рыбы предупреждение развития дегенеративных изменений в макуле глаза. Именно это нарушение становится основной причиной ухудшения зрения в старости, а также ранней потери зрения.
Тщательно проанализировав взаимосвязь между употреблением в пищу красной рыбы и состоянием здоровья органов зрения, авторы исследования отметили, что этот продукт питания просто бесценен для здоровья глаз человека. Дело в том, что красная рыба жирных сортов содержит жирную кислоту Омега3, которая и предотвращает дегенеративные нарушения.
При условии еженедельного включения в рацион питания такой красной рыбы, как тунец, лосось или макрель, обеспечивает насыщение организма примерно 500 миллиграммами основных веществ кислоты Омега 3.
Источник: orthodox.od.ua