Чтобы
свести к минимуму вероятность заболеть, важно обратить внимание на свой
ежедневный рацион и включить в него продуктами, которые будут добавлять
тебе морозоустойчивости:
№ 1. Овсяная каша – враг хандры
Действие: улучшает настроение.
Как?
Зимой, когда не хватает солнца, в организме вырабатывается меньше
гормона счастья – серотонина. И чтобы не поддаваться хандре, употребляй
продукты, богатые аминокислотой триптофаном, которая помогает
синтезироваться серотонину.
Но сам по себе триптофан – как
скрипка без смычка – для активации триптофана нужны углеводы. Овсяная
каша содержит и триптофан, и так называемые сложные углеводы (которые
усваиваются организмом постепенно).
Сдабривать овсянку можешь всем, что позволяет твоя фантазия и кошелек: морожеными ягодами и фруктами, орехами, семенами.
К цельнозерновым продуктам также относятся: хлеб из цельной пшеницы, коричневый рис, гречка, пшеничная и перловая крупы.
№ 2. Грецкие орехи – увлажнитель тела
Действие: сохраняет кожу от высыхания.
Как?
Сухой воздух зимних месяцев (холодный ветер на улице и внутреннее
отопление), высушивает кожу и слизистые оболочки. Поэтому обычного
увлажнения воздуха водой может оказаться недостаточно, а вот омега-3
жирные кислоты, содержащиеся в орехах, могут оказаться значительно более
эффективными. Омега-3 жирные кислоты восстанавливают клеточные оболочки
и тогда кожа уже не реагирует сухостью и раздражением, в горле не
першит, а в носу нет неприятного ощущения сухости.
Другие продукты, богатые омега-3 жирными кислотами: сельдь, лосось, льняное, оливковое масло, тунец, семян льна.
№ 3. Чеснок – ловец вирусов
Действие: отпугивает вирусы простуды и гриппа.
Как?
Исследователи подтверждают, что регулярное употребление чеснока может
предотвратить простуду и грипп. Согласно одной из версий, бороться с
вирусами помогает вещество, которое содержится в чесноке – аллицин.
Другие продукты, которые помогают бороться с вирусами: имбирь, куркума, лук, морковь, йогурт.
№ 4. Тыква – стабилизатор веса
Действие: предотвращает увеличение веса.
Как?
В тыкве содержится много клетчатки, которая сдерживает набор лишнего
веса, поглощая так называемый холестерин, и избыток жира из кишечника.
Кроме этого, богатые клетчаткой продукты перевариваются медленнее, сохраняя чувство сытости.
Другие
продукты, которые предотвращают набор лишнего веса: артишоки, малина
(мороженая, сушеная), зеленый горошек, чечевица, турецкий горох (нут),
фасоль.
№ 5. Бутерброд с курицей – энерджайзер
Действие: сохраняет энергию в теле.
Как?
Зимой, когда темнеет быстро, активизируется производство мелатонина,
гормона, отвечающего за сон, поэтому мы можем чувствовать себя вялыми и
сонными. Но как раз мелатонин и является тем веществом, из которого
образуется гормон счастья серотонин, важно лишь помочь ему
синтезироваться, съев правильную пищу. Для этого лучше всего подходят
сложные углеводы в сочетании с нежирными белковыми продуктами. Идеальным
примером такого сочетания является бутерброд из пшеничного
цельнозернового хлеба с курицей.
Другие сочетания продуктов,
которые добавят тебе энергии: бутерброд с цельнозернового хлеба с
арахисовым маслом (лучше – домашнего приготовления), нежирный йогурт с
фруктами, крекеры из цельного зерна с нежирным сыром.
№ 6. Куриный суп (или бульон) – легкое дыхание
Действие: восстанавливает носовое дыхание.
Как?
Ученые университета штата Небраска доказали, что куриный суп может даже
уменьшить воспаление в носу и горле. Причина этому – аминокислота
цистеин, которая в достаточном количестве содержится в бульоне. Она
обладает противовоспалительными свойствами, уменьшает боль в горле,
разжижает мокроту и облегчает дыхание. Кроме того, правильно
приготовленный куриный суп содержит мало калорий и насыщенных жиров и
много полезной клетчатки в виде отваренных овощей.
Другие синус-очистительные продукты: чай с имбирем, кофе, любой суп на основе бульона.
Примечание: курица для лечебного бульона должна быть домашней и из проверенных рук.