В эксперименте приняли участие добровольцы с частичной потерей памяти. В течение 12 недель одна группа добровольцев ежедневно пила натуральный виноградный сок, а вторая получала плацебо. В течение трех месяцев все участники проходили тесты на интеллект.
В группе, употребляющей натуральный сок, тесты показали улучшение состояния добровольцев. Эксперты считают, что это происходит благодаря воздействию антиоксидантов, которые содержатся в шкурке и мякоти винограда.