Британские ученые порадовали всех любителей шоколада. Оказывается, эта
сладость способна замедлять процессы старения в организме. Чтобы дольше
оставаться молодым, нужно ежедневно съедать немного специально
модифицированного шоколада.
Вещество, которое разработчики
назвали Coco–Lycosome, позволяет увеличить уровень полезных для
здоровья антиоксидантов в шоколаде в 20 раз. Флаванолы какао – это
молекулы, которые способствуют обогащению кожи кислородом, отчего она
дольше сохраняет свою свежесть и эластичность.
Небольшой кусочек
модифицированного шоколада обладает такими же омолаживающими
свойствами, как два батончика обычного шоколада. Однако не все любят
шоколад и готовы съедать по два батончика ежедневно. Кроме того, сахар
и жир, содержащиеся в шоколаде, могут негативно сказаться на фигуре.
Дополнительный
ингредиент, повышающий количество антиоксидантов в шоколаде, по словам
ученых, не оказывает влияния на вкус или внешний вид продукта, и
является безопасным на 100%. Они надеются, что со временем им удастся
создать лекарство для замедления старения на основе модифицированного
шоколада.