Время 15:43 Дата 08.07.2012
Продукты, опасные для здоровья
Все «неполезные» продукты и блюда, которые мы привыкли употреблять изо дня в день, можно условно разделить на две группы: вредные, то есть наносящие определенный вред здоровью при регулярном употреблении, и опасные, то есть способные стать причиной пищевого отравления.
Вредные продукты
Именно они «дарят» нам лишние килограммы и
отнимают драгоценные годы жизни, приносят с собой ожирение, вялость и
плохое самочувствие.
Чипсы и жареная картошка попали на первое
место благодаря огромному количеству кипящего масла, в котором их жарят.
Сегодня даже ребенок знает, что жаренные в масле картофельные ломтики с
хрустящей корочкой пропитываются канцерогенными веществами, очень
вредными для нашего здоровья.
Кока-кола, пепси, лимонад и другие
сладкие газированные напитки являются носителями вреднейших веществ.
Употребляемая регулярно газировка стопроцентно принесет ожирение и
нарушение обмена веществ, а в тяжелых случаях – сахарный диабет. Такие
же «радости» приносит бесконтрольное употребление магазинных соков, в
составе которых имеется что угодно, только не натуральные соки плодов.
Кроме того, сладкие напитки создадут вам проблемы с желудком и зубной
эмалью.
Сосиски и другие сорта вареных колбас состоят вовсе не из
мяса, как многие думают, а в основном из сои, большого количества
жиров, а также всевозможных синтетических красителей, загустителей,
ароматизаторов, усилителей вкуса и прочее, прочее, прочее…
Фаст-фуд,
то есть все, что мы вкладываем в это понятие: хот-доги, пицца, шаурма,
гамбургеры, чизбургеры и т. д. Эти блюда достаточно вкусны, сытны и
недороги, их может себе позволить даже самый малообеспеченный человек.
При этом в фаст-фуде содержится гигантское количество трансгенных жиров,
химических заменителей и канцерогенов, мясная начинка нередко делается
из несвежего и некачественного мяса.
Майонез – непременный
ингредиент большинства салатов. Сегодня этот продукт производится (как и
многие другие) не в соответствии с ГОСТом, а по ТУ (техническим
условиям), которые каждый производитель определяет для своей продукции
сам. Таким образом, в майонезе, помимо обязательных трансгенных (очень
вредных) жиров, могут содержаться любые компоненты. Если вы так сильно
любите майонез – попробуйте приготовить его самостоятельно, в домашних
условиях. Это несложно, зато вкусно и не так вредно, как магазинный
майонез.
Маргарин почти полностью состоит из трансгенных жиров, а
также в его состав входят синтетические красители и другие компоненты, о
наличии которых вам лучше даже не знать. Питаться маргарином можно,
пожалуй, только в том случае, если вам безразлично собственное здоровье.
Копчености
«под завязку» наполнены вреднейшими канцерогенами, это обусловлено
способом их приготовления. Если вам дорого ваше здоровье и самочувствие,
откажитесь от копченой колбасы, сала, рыбы и прочих «вкусностей».
Белый
хлеб, как это ни удивительно, тоже занял свое место в списке вредных
продуктов. Сдобный хлеб, выпеченный из пшеницы высших сортов, способен
стать причиной развития ожирения, сахарного диабета и многочисленных
проблем с желудочно-кишечным трактом.
Кондитерские изделия тоже
достаточно вредны, особенно, если употреблять их в неумеренных
количествах. Приучите себя заменять сладкую булочку, конфеты и пирожные
яблоками, апельсинами и сухофруктами. Масса трансгенных и насыщенных
жиров, находящихся в тортиках и печеньях, вовсе не способствуют ни
здоровью, ни стройности.
Полуфабрикаты, которые сегодня во
множестве представлены в наших супермаркетах, удобны и быстры в
приготовлении, но при этом наполнены различными консервантами,
усилителями, заменителями и другими вредными для здоровья
«улучшителями». Поэтому постарайтесь включать в свое меню готовые
котлеты, пельмени, блинчики как можно реже.
Опасные продукты
Этот
перечень выявили американские ученые. По данным их исследований, именно
эти продукты наиболее часто приводили к отравлению на протяжении
последних двух десятков лет.
Колбаса и сосиски – в них содержатся
скрытые жиры, соя, крахмал, шкура, сало и добавки с приставкой «Е».
Неумеренное употребление колбасных изделий повышает холестерин и
приводит к пищевым отравлениям.
Картофель – продукт, в котором
накапливаются патогенные микробы и бактерии, например, кишечная палочка,
сальмонелла, возбудители дизентерии и т. д.
Черные маслины – это
чаще всего зеленые оливки, которые сами по себе полезны, но для
приобретения черного цвета их подкрашивают глюконатом железа. А это
очень вредно для человеческого организма, поскольку приводит к
переизбытку железа.
Мороженое. Чтобы это лакомство можно было
назвать безопасным, необходимо тщательно соблюдать жесткие условия
хранения и перевозки, которых придерживаются далеко не все производители
и торговцы. В плохо промытых контейнерах с мороженым свободно
размножаются стафилококк, сальмонелла и другие болезнетворные бактерии.
Сыр,
продукт сам по себе в высшей степени полезный, может представлять собой
немалую опасность, особенно для беременных женщин. Камамбер, бри и фета
часто производятся в домашних условиях, из непастеризованного сырья, а
значит, могут содержать в себе бактерию, приводящую к развитию болезни
под названием листериоз. Это заболевание часто становится причиной
выкидышей.
Яйца, как известно, являются рассадником сальмонеллы.
Опаснее всего блюда, приготовленные из необработанных термически яиц:
яйца всмятку, гоголь-моголь.
Помидоры могут иметь в своем составе
бактерии, опасные для здоровья человека. Более всего опасны
поврежденные плоды, так как именно через трещинки и вмятины бактерии
попадают внутрь. Лучше всего помидоры тушить или жарить – так в них,
кстати, образуются полезные вещества.
Крабовые палочки состоят
вовсе не из крабового мяса, а из небольшой части рыбного фарша, плюс
крахмал, вода, стабилизаторы, загустители, консерванты и прочее. Все это
легко портится и выходит из строя, крабовыми палочками очень легко
отравиться.
Зелень – очень полезна для здоровья, но только
выращенная в чистой, незараженной бактериями почве. Из грунта в зелень
легко проникают вирусы и бактерии, а также прочие вредные вещества,
поэтому «непроверенная» зелень часто является причиной пищевых
отравлений.
Наступает лето, а в жару число отравлений резко
увеличивается. Берегите свое здоровье, относитесь к выбору продуктов со
всей тщательностью!
