Никотинамид рибозид – натуральное соединение, входящее в состав молока – обнаружили исследователи Федерального политехнического института в Лозанне. Исследование лабораторных мышей показало, что грызуны, получающие с пищей никотинамид рибозид в высоких дозах и при этом продолжающие питаться жирной пищей, сжигали больше калорий и не страдали ожирением, как животные из контрольной группы.
Однако ученые предупреждают, что эффекта, полученного у мышей, вряд ли можно достичь только за счет того, что человек будет пить молоко. Наиболее вероятно, что найденный ингредиент может стать одним из компонентов улучшающей пищеварение добавки к пище.