Мякоть плода богата витаминами и важными минеральными веществами. Но при своей высокой питательной ценности достаточно четверти фрукта в день. Благодаря большому содержанию мононенасыщенных жирных кислот, авокадо является хорошим заменителем масла и подливки, если измельчить плод и использовать как заправку к салату. В вегетарианской кухне авокадо используется как замена мясу и как начинка для суши, как альтернатива яиц. Чаще всего авокадо используют вместо масла для намазывания на хлеб. Добавляя авокадо к фруктовым и овощным салатам, вы существенно повысите их питательную ценность! Не зря авокадо входит в диету «естественной красоты».
Авокадо очень полезный фрукт, он оказывает благоприятное воздействие на многие органы. Он концентрирует память, улучшает работу сердца и кровообращение. Из-за того, что плод не является аллергеном, его можно добавлять в рацион маленьким детям.
Сейчас в большинстве супермаркетов свободно продается авокадо и пользуется большим спросом, потому что это хороший источник витаминов. Прежде чем купить плод, пощупайте его в руках. Он не должен быть очень твердым, а поддаваться нажатию пальцев. Спелые фрукты быстро портятся из-за обилия жиров, поэтому не покупайте сразу много. Очищенные и разрезанные плоды меняют цвет.
Темно-зеленая кожура должна быть без пятнышек, полученных в ходе транспортировки. Съев авокадо, не выбрасывайте косточку. Из нее можно вырастить прекрасное растение. Плоды вряд ли созреют в домашних условиях, а вот красотой деревце вас точно порадует!
Авокадо успешно применяется в косметологии. Крема, содержащие экстракты авокадо, подходят для увядающей, сухой и тонкой кожи. Они выравнивают кожу, убирают мелкие морщинки. Можно приготовить маску и самостоятельно. Перетертая мякоть плода при регулярном использовании сделает кожу лица свежей, эластичной и сияющей.