Ученые из Университета Пенсильвании объясняют благотворное влияние орехов на эмоциональное состояние высоким содержанием в них жирных омега-3 кислот и таких минеральных веществ, как калий, магний. В состоянии нервного напряжения они нормализуют артериальное давление и работу сердечно-сосудистой системы, тем самым, помогая поскорее избавиться от последствий стресса.

Ко всем прочим плюсам, грецкие орехи также снижают уровень "плохого" холестерина в крови, стимулируют умственную деятельность, а по количеству витаминов в 50 раз превосходят цитрусовые и в восемь раз – черную смородину.