Ученые из Национального института радиологических наук в Японии заявили, что жевание жвачки активизирует мыслительный процесс, повышает скорость реакции и бдительность. Они провели эксперимент, в ходе которого с помощью сканирования сравнивали деятельность мозга двух группы людей во время выполнения заданий. Участники одной группы во время теста жевали жвачку, а участники контрольной группы – нет.
Выяснилось, что показатели скорости реакции, уровня возбуждения, концентрации, бдительности и силы памяти у участников первой группы выше примерно на 10%. Однако оказалось, что жевание сопровождается трудностями с запоминаниями колонок цифр и букв. По мнению исследователей, жевание жвачки ухудшает кратковременную память.