Исследователи уточнили, что это еще не доказывает, что цельное молоко вызывает рак. Ученые полагают, поскольку большая часть молока происходит от стельных коров, то в нем содержится повышенный уровень прогестерона и эстрогена, которые, попадая в организм, могут увеличить риск развития рака молочной железы.
Эти гормоны находятся в основном в жире, поэтому авторы исследования и предполагают, что выбор молока с низким содержанием жира может сократить потенциальную опасность развития заболевания.
Ученые напоминают, что жирные молочные продукты увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствует появлению лишних килограммов, так как имеет слишком большое количество насыщенных жиров.