Время 14:07 Дата 17.05.2013
Рыбий жир мешает набирать вес
Анализ 185 исследований, посвященных рыбьему жиру, подтверждает: он способен сводить к минимуму негативный эффект от вредных продуктов, оказывающий влияние на мозг.
Как сообщает The New York Daily News, ученые из Университета Ливерпуля
изучили влияние вредных продуктов на мозг. Исследователи начали
эксперимент, исходя из того, что вредные продукты нарушают нейрогенез –
процесс формирования новых нервных клеток. И обнаружили: рацион, богатый
полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, стимулирует зону мозга,
контролирующую прием пищи, обучение и память. И хотя выяснилось, что
рыбий жир не влияет на нейрогенез, зато он не дает сахару и жиру
тормозить контроль за приемом пищи. То есть рыбий жир похож на
низкокалорийную диету. Ученые рекомендуют обязательно включить его в
рацион, чтобы улучшить общее состояние здоровья.
– На вес тела влияют многие факторы, в том числе то, что мы едим.
Чрезмерное потребление сахара и насыщенных жиров грозит не только
набором веса, но и нарушениями в обмене веществ и умственной работе. Эти
изменения видны в структуре мозга. В частности, они отражаются на
нейрогенезе. Таким образом, есть связь ожирения и нейродегенеративных
расстройств, – комментирует выводы ученых сотрудник университета доктор
Люси Пикаванс.
