1. В 100 г кукурузы содержится всего 66 калорий и 2,1 г клетчатки, а в том же количестве отваренной - 88 калорий и 2,3 г клетчатки.

2. Кукуруза содержит витамин Е, а также аскорбиновую и фолиевую кислоту.

3. Ученые пришли к выводу, что регулярное потребление кукурузы может уменьшить риск инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Зерна кукурузы содержат большое количество каротиноидов, а это один из лучших инструментов для сохранения зрения.

5. в кукурузе содержится полезная клетчатка, поэтому она быстро насыщает и убирает чувство голода.

6. В состав кукурузы входит 10% суточной нормы столь полезного витамина С.

Источник: http://www.cosmo.com.ua/