В корне сельдерея содержится много витаминов и других полезных веществ. В частности, в нем ты найдешь витамин А, Е, К, В, С, ценные аминокислоты: аспарагин, тирозин, каротин. Диетологи называют сельдерей одним из самых полезных корнеплодов.

Сельдерей ускоряет обмен веществ. Если хотите быть худой - ешьте сельдерей. Этот корнеплод благодаря своему уникальному составу ускоряет обмен веществ, заставляя лишние килограммы покидать вас. Диетологи уверены, что сельдерей - хорошее дополнение к мясу. Поэтому, нужно включать в меню на ужин: курица, кролик или индейка с салатом из сельдерея способны творить чудеса в вопросе обмена веществ.

Сельдерей замедляет старение. Одна из главных функций сельдерея - замедление процессов старения. Так, уникальный набор белков, витаминов, кислот и минералов, которые можно найти в сельдерее, обеспечивает стабильную работу клеток. Добавьте корень сельдерея в супы и салаты, чтобы замедлить старение. К слову, сельдерей идеально работает в сочетании с оливковым маслом.

Сельдерей снимает стресс. Звучит, конечно, немного странно, однако сельдерей действительно оказывает успокаивающее действие на организм. В частности, она помогает справляться с переутомлением, а при постоянном употреблении это состояние просто не будет наступать.

Источник: https://telegraf.com.ua