Инсульт - это острое нарушение мозгового кровообращения. Однако, медики сообщают, риск развития инсульта можно снизить, исключив из рациона маргарин, кексы, бисквиты и чипсы, то есть продукты, содержащие трансжиры.
Доказано, что повышенный риск ишемической болезни сердца и инсульта связан с высоким уровнем потребления насыщенных жиров и трансизомеров жирных кислот (трансжиров).
Трансжиры содержатся в основном в продуктах, содержащих промышленно переработанные, гидрогенизированные масла: твердые сорта маргаринов, чипсы, кексы, бисквиты и другое. Также следует ограничить употребление жирных сортов мяса и птицы, колбасных изделий и копчёностей.
Снижению уровня холестерина и риска развития сердечно-сосудистых заболеваний способствует, по словам специалиста, средиземноморский тип питания с большим содержанием ненасыщенных жирных кислот, омега-3 жирных кислот, овощей и фруктов.
Ранее сообщалось, что острая пища может увеличить продолжительность жизни, а также назван лучший продукт для снижения холестерина .