Эффект снижения холестерина данного продукта кардиологи объясняют действием содержащейся в нем альфа-линоленовой кислоты, который относится я к группе омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

При попадении в организм, она способствует сокращению концентрации в крови триглицеридов, жировых образований.

Ученые проведи исследования, в котором участники на протяжении шести недель ели артишоки. Результаты показали, что из уровень холестерина снизился на 18%.

Клетчатка связывает частицы холестерина и способствует его выведению из организма с калом.

"Употребление пяти-десяти граммов клетчатки ежедневно позволяет снизить в организме уровень липопротеинов – главных переносчиков холестерина", - сообщили эксперты.

В связи с этим, кардиологи рекомендуют кушать яблоки, бобовые, цельное зерно (особенно полезны овес, ячмень).

Источник: https://zdorove.clutch.ua/