Время 12:13  Дата 07.04.2021

Лучшее масло для жарки продуктов


В нем содержится больше витаминов и микроэлементов.


На сегодняшний день в продуктовых магазинах ассортимент масла регулярно пополняется. Врач-диетолог Инна Кононенко рассказала, какое из них является наиболее подходящим для жарки еды и заправки салатов.

Инна Кононенко заявила, что сливочное масло не приносит вреда организму, поэтому оно может быть использовано для жарки, как кокосовый и топленый аналоги. Данные продукты имеют более высокую температуру горения, а следовательно в них формируется меньшее количество вредных канцерогенов.

Из перечисленных трех видов масла наилучшим вариантом для подобной термической обработки пищи является топленое, так как оно в своем составе содержит больше витаминов и микроэлементов, которые необходимы человеку для полноценного функционирования.

Для заправки салатов диетолог порекомендовала выбрать растительное масло, которое сделано из нерафинированного сырья первого отжима.

В таком случае в нем сохраняются все полезные вещества. Ореховое масло гораздо менее распространено, нежели оливковое, однако оно богато жирными кислотами омега-9. По словам медика, лучшим вариантом является чередование масел в рационе. Кроме того, их нельзя хранить длительное время.

Источник: https://charter97.org/


Адрес новости: http://siteua.org/n/673275