Ингредиенты:
фарш мясной любой - 500г,
луковица - 1 шт.,
морковь - 1 шт. маленькая,
рис - 2-3 ст.л.,
яйца - 2 шт.,
манка - 2 ст.л.,
овощи-ассорти замороженные - 1 пак.,
сметана - 100г,
вода - 100г,
зелень - 50г,
соль, перец, специи,
подсолнечное масло.
Способ приготовления:
Рис варим до полуготовности. Лук мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, трем на мелкой терке морковь.
Замешиваем фарш: вбиваем яйца, добавляем остывший рис и лук (без масла), морковь, зелень мелконарубленную, манку, солим, перчим, специм. Хорошо перемешиваем.
Обжариваем на масле тефтельки, выкладывая ложкой и складываем в отдельную кастрюльку.
В сметану добавляем воду и овощи. Также солим и перчим. Заливаем этим соусом тефтели и тушим 15 мин.
Подходят к любому гарниру.
Приятного аппетита!
http://www.vkysno.kiev.ua/