Рецепт на 5 порций.
Ингредиенты:
- 400 г грибов
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 2 баклажана
- 1 небольшой кабачок, 2 помидора
- 6 столовых ложек растительного масла
- сок половинки лимона
- соль, черный перец
Приготовление:
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, тушить в растительном масле. Нарезать картошку, грибы, баклажаны, кабачок, слегка обжарить.
Положить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить лук, морковь, мелко нарезанные помидоры, сок лимона и тушить на небольшом огне до готовности.
http://cooking.ua