Рыба припущенная в молоке: второе блюдо русской кухни.
Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 25 минут.
500 г отварной рыбы; 3 ст. ложки растительного масла; 4 луковицы; 2 стакана молока; соль и специи по вкусу.
Куски филе укладывают в посуду, переслаивая нарезанным полукольцами репчатым луком, добавляют соль, специи, заливают молоком и припускают 20-25 минут.
Подают рыбу с соусом, в котором она припускалась, с отварным картофелем или картофельным пюре.
http://cooking.ua/