НАДО:
Картофель – 5 крупных клубней Пшеничная мука - 2 столовые ложки Лук – 2 головки Красный молотый перец по вкусу.
ГОТОВИМ:
Две картофелины отварить на пару, осторожно снять кожицу. Размять и добавить муку, перемешать. Очень мелко нарезать луку и также добавить в полеченную массу. Присыпать красным перцем.
Оставшиеся картофелины натереть на мелкой терке и добавить туда же. Полученную смесь растереть до эффекта тянущейся массы.
Затем вскипятить воду или овощной бульон и в этом отваре "искупать галушки", положив их на чайную ложку.