Американский ананасовый пирог

Ингредиенты: 1 банка ананасов кольцами, 2/3 чашки сахара, 100 г сливочного масла. Для теста: 1 чашка сахара, 6 ч. л. сливочного масла, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 стакан молока, 1 ч. л. ванильной эссенции.

Способ приготовления:

На сковороде (диаметр примерно 26 см) растопить 2/3 чашки сахара со 100 г сливочного масла, добавить 2 ч. л. муки. Выложить на готовую карамель ананасы.

Готовим тесто: 1 чашку сахара (примерно 225 г.) взбиваем с маслом и яйцами, добавить ванильную эссенцию. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью и постепенно добавляем в яичную смесь вместе с молоком, взбиваем миксером. Тесто должно получиться как крем. 

Готовым тестом покрываем ананасы и ставим сковородку в духовку на 45 мин. при 180 градусах. Готовый пирог достаем, перевернув сковороду. 

Можно присыпать сахарной пудрой. 

Приятного!)))