Время 14:58 Дата 19.01.2012
Лазанья аль форно
Сказать, что это вкусно, - значит ничего не сказать. Очень рекомендую попробовать! Все делается без особых хлопот.
Ингредиенты:
200г шампиньон
2 красных перца
пучек базилика
4ст.л. раст. масла
400г фарша (у меня 50:50)
4ст.л. томат. пасты
соль, перец
чили-порошок
250мл овощного бульона
12 листов лазаньи
200г крем-фреш (или жирной сметаны)
100г тертого сыра Гауда
Способ приготовления:
1 Шампиньоны почистить и нарезать пластинками.
2 Перец разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать полосками.
3 Базилик помыть и тоже нарезать полосками.
4 Разогреть в сковороде масло и обжарить фарш до рассыпчатого состояния.
5 Добавить грибы, перец, томат. пасту и базилик. Приправить солью, перцем и чили.
6 Залить овощным бульоном и на медленном огне дать провариться в течение 5 мин.
7 Разогореть духовку до 200°C. Форму для запекания смазать маслом. Выложить 3 листа лазаньи, сверху распределить 1/3 начинки.
8 Выложить 2-й слой лазаньи, распределить 1/3 начинки. Выложить 3-й слой лазаньи, распределить 1/3 начинки. Выложить последний 4-й слой лазаньи.
9 Смазать верхний слой крем-фреш.
10 Посыпать сыром.
11 Запекать в духовке ок. 30мин. Приятного аппетита!
