Приготовление свиных котлет:
Пропустить лук через мясорубку (если фарш делается дома, лук перемолоть вместе с мясом):
Хлеб размочить в теплой воде:
К фаршу добавить лук:
Добавить батон (батон хорошо отжать) и вбить яйца:
Посолить, поперчить:
Очень хорошо перемешать:
Мокрыми руками сформировать котлетки:
Обжарить котлеты в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки:
Свиные котлетки готовы!