натурального молотого кофе — 6 Ст. ложка
воды — 2,25 Стакан (плюс 1 столовая ложка)
сахара — 0,5 Стакан
желатина — 1,5 Чайная ложка
ванилина — 2 Чайная ложка
коричневого сахара — 2 Ст. ложка
сливок — 1 Стакан
порошка карри — 0,25 Чайная ложка
1. В 2 стаканах воды сварить кофе.
2. Сахар растворить в ¼ стакана воды и довести до кипения.
3. В маленькой чашке желатин залить 1 столовой ложкой воды.
4. Сваренный кофе и сахарный сироп смешать, добавить разбухший желатин. Размешать до полного растворения желатина.
5. Емкость с будущим желе поставить в холодильник на 9 часов
6. Охлажденные сливки взбить с коричневым сахаром и порошком карри. Используя кондитерский мешок или кондитерский шприц украсить разложенное по бокалам желе.