Средиземноморский тарт

Ингредиенты 2 листа готового слоеного теста (замороженное тесто разморозить) 1 цукини, нарезанный кружками 2 горсти помидоров черри 90 г покрошенной феты 50 г тонко нарезанной и покрошенной салями 1/2 стакана черных оливок без косточки, измельченных листья руколы для подачи

Способ приготовления

1. Сильно прогреть духовку (до 200°С). Слегка смазать жиром и выстелить бумагой для выпечки 2 противня.

2. С листов теста срезать уголки, выложить тесто на противни.

3. Смешать остальные ингредиенты в миске. Посолить по вкусу, заправить оливковым маслом и хорошо перемешать. Разделить смесь на две части и выложить на тесто, оставляя 4 см края. Приподнимите края и защипывайте их, придавая волнистую форму. Середину пирога оставьте открытой.

4. Запекайте в духовке 30-35 минут, пока тесто не приобретет золотистый оттенок. Разрежьте каждый тарт на 4 части и подавайте с листьями руколы.

Совет. Крошеной фетой можно посыпать и перед подачей. Салями можно заменить кусочками приготовленной ранее курицы или других колбасок.

flavor.ua