Рыба в сметане

Ингредиенты • Рыба (толстолобик, карп, сазан, сом) — 1 кг, • сметана — 1 стакан, • лук репчатый — 2 шт., • мука пшеничная — 2 ст. ложки, • маргарин — 3 ст. ложки, • соль, перец черный молотый по вкусу.

1. Подготовленную рыбу нарезают на небольшие куски, солят, перчат, панируют в муке и обжаривают с двух сторон до образования румяной корочки.

2. Репчатый лук нарезают кольцами или полукольцами и обжаривают до полуготовности.

3. На смазанную маргарином сковороду укладывают жареную рыбу, сверху — обжаренный репчатый лук, заливают сметаной и запекают в духовке.

4. Подают рыбу с жареным картофелем, салатом из свежей капусты, свежими овощами.

beautyinfo.com.ua