Надо:
600 г говядины,
2 луковицы,
150 г ветчины,
1 сладкий болгарский перец,
2-3 картофелины,
3 столовых ложки топленого масла,
1 столовая ложка сладкого красного перца,
1 чайная ложка соли,
0,25 чайных ложки черного молотого перца,
250 г красного вина.
Готовим:
1. Лук нарезаем кольцами, а мясо и ветчину – небольшими кусочками.
2. На раскаленной сковороде поджариваем мясо вместе с луком около 5 минут.
3. Добавляем красный и черный молотый перец, соль, вино и тушим на медленном огне под крышкой около 40 минут.
4. Затем добавляем нарезанный кубиками картофель и продолжаем тушить до готовности.