Продукты для приготовления этого блюда обычные и доступны на любой кухне. 

 

Тушеный карп с овощами продукты для рецепта:

Карп – 1 рыба среднего размера

Репчатый лук – 5шт

Красный молотый перец – 1/2ч.л.

Растительное масло – 3ст.л.

Помидоры – 4шт (или томатная паста, около 70г)

Рыбный бульон

Болгарский перец – 2шт

Соль – по вкусу.

 

Тушеный карп с овощами рецепт приготовления:

 

Карпа естественно чистим, потрошим и тщательно промываем. Затем разрезаем тушку на две продольные части и каждую половину еще на пополам. Таким образом, у нас получается 4 куска, которые нужно посолить (дать немного пропитаться) и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла, до полуготовности.

 

Репчатый лук очищаем и нарезаем на небольшие кубики, которые немного пассируем в сотейнике.

 

В сотейник к пассированному луку кладем обжаренные куски карпа, нарезанные на небольшие дольки помидоры, нарезанные болгарский перец, перчим, добавляем немножко рыбного бульона и тушим на слабом огне до полной готовности карпа.

 

По желанию можно в тушеный карп с овощами добавить еще несколько капель свежего лимона.