Американские блинчики (american pancakes) знакомы нам в основном по фильмам, где герои заказывают их со знаменитым кленовым сиропом. Конечно кленовый сироп купить у нас достаточно трудно, но приготовить американскую версию блинчиков довольно легко.

Чем-то они напоминают наши оладьи.

 

 Приготовление рецепта Американские блинчики:

 

1) В миску вбиваем яйца, всыпаем порцию сахара и соли.

 

2) Хорошенько все перемешиваем с помощью венчика или миксера.

 

3) Постепенно вливаем молоко, при этом постоянно помешиваем.

 

4) Теперь, отдельно необходимо соединить муку с разрыхлителем, перемешать.

 

5) Муку с разрыхлителем всыпаем в молочную-яичную смесь.

 

6) Тщательно все перемешиваем, чтобы не было комков и добавляем немного ванилина для аромата.

 

7) Полученное тесто должно быть густоватым, похожим на тесто для наших оладьев. Даем тесту немного постоять, минут 10 и приступаем к выпечке.

 

8) Сковороду для выпекания лучше брать с тефлоновым покрытием, для того чтобы блинчики легко снимались. Первый раз сковороду нужно смазать сливочным маслом, вылить немного теста. Когда появятся пузырьки, блинчик нужно перевернуть и обжарить со второй стороны.

 

9) Когда появятся пузырьки, блинчик нужно перевернуть и обжарить со второй стороны. Готовые блинчики складываем горкой друг на друга. Подавать американские блинчики можно: с вареньем, с шоколадом, с сиропом, со сгущенным молоком, в общем с чем душе угодно. 

 

 Ингредиенты для рецепта Американские блинчики:

 

2 стакана молока,

3 стакана муки,

3-4 яйца,

5 ст. ложек сахара,

1 ч. ложка соли,

1 ст. ложка разрыхлителя, ванилин, кусочек сливочного масла.