Время 18:18 Дата 03.10.2012
Как приготовить необычный чай из обычной заварки
Осенью часто исчезает желание идти гулять, все больше времени хочется проводить дома.
И чаще всего – это время, когда за одним столом собирается вся семья.
Мама обязательно приготовит что-нибудь вкусненькое, купив булочки в
ближайшей кондитерской или сотворив чудо дома в духовке (например,
осенний пирог). И непременно к ароматной выпечке мы готовим чай. Он
согревает озябшие руки и дарит наслаждение вкусом. Особенно если это чай
хорошего качества и правильно заваренный.
Как выбрать ПРАВИЛЬНЫЙ
ЧАЙ, наши постоянные читатели также знают благодаря серии публикаций о
магазине-кофейне, которая расположена в Киеве на ул. Ломоносова, 60-А.
Здесь и дегустацию можно провести понравившегося сорта, и совет от
консультанта получить.
Гость из премиум-класса
Самое
главное – выбор в этом заведении поражает даже бывалых чаеманов.
Например, для меня недавно стал открытием немецкий чай «Альтхаус»
(ALTHAUS). Это чай премиум-класса, и в первую очередь он предназначен
для ресторанов и гостиниц высокого уровня. Если вы цените вкус хорошего
напитка, вы точно оцените вкус этого чая. Ведь его чайные листья
тщательно отобраны компанией Althaus из всех стран, в которых выращивают
чай, и имеют превосходное качество. Это, кстати, позволило компании
стать одним из самых эффективных и современных чайных домов в мире. Его
ассортимент чрезвычайно широк.
Разнообразие вкусов
Пакетированный
чай с расфасовкой на один стакан (черный, зеленый, травяной,
фруктовый). Около 14 видов, начиная от чисто черного или зеленого и
заканчивая «дикими ягодами» и «клубникой со сливками».
Секретик:
дополнить вкус напитка, приготовленного из чайного пакетика (лучше всего
взять Royal Earl Grey – комбинация сортов цейлонского и индийского чая с
ароматом бергамота и сильным лимонным вкусом), можно, добавив в чашку
щепотку мускатного ореха. Взрослые могут добавить также 1-2 ст. ложки
коньяка. Яблочный пирог – отличный вариант выпечки под этот согревающий
чаек.
Чай в пакетиках на чайничек – это около 16 видов в линейке
«Альтхаус» – обычно выбирают те, кто не любит плавающие чаинки в
чашечке, но при этом также не любит, когда из чашек гостей или
домочадцев торчит веревочка.
Секретик: из обычного чая можно
сделать лимонно-медовый нектар. Для этого чайничек ополаскиваем
кипятком, выкладываем пакетик с чаем (и черный, и зеленый), добавляем
цедру 1 лимона, пару листиков мяты (можно и сухой). Заливаем кипятком и
настаиваем 10-15 мин. Чай разливаем по чашкам, добавляем в каждую по 1-2
ст. ложки яблочного сока и столько же меда. Перемешиваем. К такому чаю
лучше всего подавать булочки с кунжутом или бублики.
Чай листовой
– зеленый и черный (каждый сорт имеет по 22 вида) – это просто шикарное
разнообразие вкусов. Успевай только пробовать. Но если вы все же
захотите попробовать что-то необычное, то приготовьте напиток «Имбирное
сердце». Мало того, что он имеет отличный вкус и обладает
общеукрепляющими свойствами, так этот напиток можно приготовить, как из
черного, так и из зеленого чая. Итак, ополаскиваем чайничек кипятком,
насыпаем заварку, добавляем 1-2 столовые ложки мелко нарезанного имбиря и
полпалочки корицы. Оставляем на 10 мин., чтобы чай заварился. Разливаем
напиток по чашкам. Подать такой чай можно к шоколадному пирожному или к
шарлотке.
Ну, а если вы любите не экспериментировать, а просто
пить хороший чай, обратите внимание на коллекцию травяных чаев
«Альтхаус» – это без малого 30 видов ароматнейших смесей.
