Ингредиенты:

500 г ванильного обезжиренного йогурта

2 столовые ложки меда

½ чайной ложки ванилина

3 чайные ложки желатина

ягодная сальса:

чайные ложки желатина

1 стакан свежих или мороженых ягод

2 столовые ложки сахарной пудры

1 столовая ложка воды 

Способ приготовления:

Остуди 4 (250 г) формы. В средней миске смешай йогурт, мед и ванилин.

В маленькой емкости разведи желатин водой и взбей вилкой. Дай остыть.

Смешай небольшую часть смеси из йогурта с желатином, затем хорошо взбей.

Разложи в формочки. Закрой крышкой и дай остыть в течение 3 часов.

Ягодная сальса: в маленькой кастрюле смешай все ингредиенты; готовь в течение 2-3 минут, помешивая, пока ягоды не размякнут. Дай остыть.

Погрузи формочки с готовой панакотой на пару секунд в горячую воду. Переложи в тарелки. Добавь сальсу.