Время 10:50 Дата 01.11.2012
Австрийская кухня
Австрийская кухня - это известная во всем мире венская выпечка, тирольский грестль, зальцбургские клецки, венский шницель, ореховые бухтели, штрудели, шнитты, палачинкен, захер, а также много-много чего еще.
В разных областях страны существуют свои любимые блюда, но общее у них
одно - все очень вкусно и очень сытное. Одно из самых популярных блюд в
Австрии - штрудель. Приготовление лакомства требует
большого умения: тесто для штруделя должно быть тонким и нежным, чтобы
рулет таял во рту. Для начинки используют, помимо яблок и муки,
используют смалец, изюм, миндаль, корицу и панировочные сухари. Вне
всякой конкуренции среди остальных лакомств торт "Захер", точный рецепт
которого до сих пор храниться в тайне, хотя у любой венки есть свой
домашний рецепт торта.
