Время 11:05 Дата 01.11.2012
Джем сливовый
Для рецепта вам потребуется:
сливы - 1 кг
сахар - 1.2 кг
вода - 1 стакан
Зрелые сливы разрезают на половинки и удаляют косточки. Сливовые
половинки укладывают в емкость для варки джема, засыпают их сахаром,
добавляют воду и варят до готовности на слабом огне, постоянно
помешивая. Готовый джем раскладывают в горячем виде в подготовленные
банки и пастеризуют при температуре 95-100С около 20 минут
