Время 12:06 Дата 01.11.2012
Яйца, фаршированные тунцом
Для рецепта вам потребуется:яйцо - 4 шт.
тунец (в масле) - 80г
сливочное масло - 80г
каперсы - 1 ст. л.
анчоус - 1 шт.
петрушка и укроп (зелень) - по вкусу
соль.
Яйца сварить, охладить и очистить от скорлупы. Нарезать вдоль на две
части, вынуть желтки, протереть их через сито с тунцом, каперсами и
очищенным от костей анчоусом. В полученную смесь добавить размягченное
сливочное масло, взбив деревянной ложкой до пенистого состояния.
Заправить шприц и заполнить белки яиц. Украсить зеленью.
