Время 15:52 Дата 20.11.2012
Салат с кальмарами и помидорами.
Салаты с кальмарами – это быстрый и простой способ приготовить оригинальное и впечатляющее блюдо. Секрет приготовления кальмаров заключается в продолжительности его приготовления. Его можно приготовить очень быстро, буквально за 1 минуту, либо же в течение длительного времени.
Что понадобится:
250 г очищенных кальмаров
5 - 6 помидоров чери
2 стебля сельдерея
1 красная луковица
100 г маслин без косточек
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. нарезанного базилика
2 зубчика чеснока
Сок 1 лимона
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. белого винного уксуса
Черный перец, соль по вкусу.
Что делать:
1. Кальмары нарезать кольцами по 2 см. Маслины нарезать поперек на 3 - 4 части. Чеснок измельчить. Сельдерей нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Лук нарезать тонкими полукольцами.
2. На сковороде с оливковым маслом обжарить чеснок в течение 1 минуты.
Салат с кальмарами и чесноком
3. Добавить к чесноку нарезанные кальмары и готовить в течение 1 минуты, часто помешивая. Снять с плиты и охладить.
Салат с кальмарами жареными
4. Смешать помидоры, сельдерей, лук, оливки и зелень.
Салат с кальмарами и овощами
5. Смешать 1 ст. л. оливкового масла с лимонным соком.
6. Объединить кальмары с овощами и соусом и хорошо перемешать.
