Состав:

Фасоль стручковая 230,

уксус (3%) 30,

чеснок 2,

зелень 10,

соль.

Приготовление:

Очищенные стручки фасоли нарезают соломкой, отваривают в подсоленной воде, откидывают на сито и охлаждают. При подаче посыпают зеленью. Отдельно подают толченый чеснок и уксус. Так же можно приготовить шпинат.