Приготовим все для десерта, сахар лучше взять коричневый.

Груши очистить и срезать донышко так, что бы они устойчиво стояли на тарелке. Хвостики не удалять , за них удобно брать грушу и они очень эстетичны! Пока будем варить сироп, пусть наши груши полежат в воде с лимонным соком или долькой лимона, что бы не потемнели.

Сахар смешаем с водой и поварим минут 5.

Добавим специи и кусочек лимона.

Опустим груши.

Дольем вино, доведем до кипения и будем варить минут 30 на самом медленном огне., Груши часто переворачиваю и поливаю , что бы они варились равномерно.

Когда груши готовы, вынимаю их на тарелку, а специи из сиропа выбрасываю и продолжаю его уваривать.

Когда сироп готов, можно подавать. Поставим груши на порционные тарелки и польем их сиропом , они хороши как в теплом виде так и в холодном.

Приятного аппетита!