Как сделать хлебный квас в домашних условиях

Квас не только вкусный и дешевый напиток, прекрасно утоляющий жажду, но и основа для многих вкуснейших блюд русской кухни. Поэтому предлагаем вам приготовить этот напиток своими руками.

Приготовить квас вполне может любой желающий, продукты для него найдутся в каждом доме:

5 л. воды

сухари из черного хлеба – половина буханки (поджаренные в духовке или тостере)

1 стакан сахара

50 г. дрожжей

Рецепт:

Воду закипятить, в горячую воду положить сухари. Когда остынет до комнатной температуры (или чуть теплее), добавить дрожжи с сахаром (заранее разведенные в теплой воде). Емкость накрыть марлей, оставить в теплом месте на 1-1,5 сутки. После этого разлить по бутылкам, плотно закрыть, поставить в холодильник. Дать постоять в холоде 2-3 дня. Квас готов к употреблению.